大家好，今天犀哥这篇财经评论，主要来聊聊中国葡萄酒这事。这行业现在是真到了该掉头的时候了，再抱着老想法硬扛，真要没活路了捷希源，为啥这么说？
葡萄酒的市场
先给大家上组数据，十年前咱们全国葡萄酒一年能产140万吨，现在呢？直接跌到11万吨，连当年的一成都不到，利润更是拦腰砍了95%。
这数据看着触目惊心，但说白了就是一个原因：东西不合咱中国人的胃口，红红的葡萄汁，看着就该是甜滋滋的，结果不少酒做得比白酒还烈，又酸又涩，谁喝着能舒服？
更有意思的是，有些从业者还拿着外国的标准捷希源，说什么“单宁重才高级”“太甜就没档次”，非要教育消费者怎么喝酒。
食品饮料这东西，好不好喝自己舌头说了算，消费者才是最终裁判，哪有反过来让商家教消费者怎么尝味道的道理？
外来饮品
其实外来饮品在中国的活路，咖啡和茶叶早就给出答案了，以前咖啡多小众啊，人均一年喝不了10杯。
结果瑞幸搞了9块9的低价，又整出了生椰拿铁这种甜口的，一下子就火了捷希源，现在人均一年能喝二十几杯，甜口咖啡一年卖几亿杯跟玩似的。
茶叶也是，以前都是大爷大妈爱喝，现在奶茶店开得遍地都是，加了糖、加了奶，年轻人天天喝，这不才是真的把茶文化传下去了吗？
这俩例子说明啥？外来的东西想在中国扎根，就得入乡随俗，不能死抱着自己的老规矩不放。
葡萄酒行业要是能学一学，也不至于落到现在这地步。咱普通人喝东西图啥？不就是图个顺口、图个开心吗？朋友聚餐、吃烧烤的时候，开一瓶度数低点、味道甜点、瓶子小点的葡萄酒，一人一瓶不浪费，喝着也不难受，多好？
未来的道路
可有些品牌偏不，非要去学白酒的那套“应酬文化”，白酒为啥有那些规矩？还不是因为它辛辣难喝，没人愿意多喝，才搞出“领导随意，我干了”“罚酒三杯”这套。
葡萄酒本来颜值高、有果香，天生就适合轻松的场合，结果非要往酒桌上凑，学那些没必要的排场，这不就是走歪路吗？
现在中国人的自信心越来越足，早就不需要外国人来告诉我们什么是好东西了，咱自己觉得好喝、觉得舒服，那就是最好的标准，葡萄酒行业要是还守着欧式标准不放，不尊重消费者的口味，迟早得被市场淘汰。
这行业的破局之道一点都不复杂：放下身段，跟着消费者的需求走。甜一点、度数低一点、瓶身小一点，让葡萄酒走进日常的餐桌和聚会，成为大家愿意经常买、经常喝的饮品。
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